SymbolbildTavola Calma
Von Atelo aufgeführt nach tavolacalma.ch
Tavola Calma erforscht die langsame Kunst der Fermentation und natürlichen Küche in Luganos entspanntem Küchen-Studio. Kleine Gruppen lernen traditionelle Techniken wie Sauerteig, Kimchi und eingelegte Gemüse, mit viel Zeit, um jede Zutat kennenzulernen.
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