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Tavola Calma
Kochen · Lugano
Über uns
Tavola Calma erforscht die langsame Kunst der Fermentation und natuerlichen Kueche in Luganos entspanntem Kuechen-Studio. Kleine Gruppen lernen traditionelle Techniken wie Sauerteig, Kimchi und eingelegte Gemuese, mit viel Zeit, um jede Zutat kennenzulernen.
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